TY  - BOOK
AU  - Jay,James M.
AU  - Loessner,Martin J.
AU  - Golden,David A.
TI  - Modern Food Microbiology
SN  - 9788181285287
U1  - 664.001579 
PY  - 2005///, 2006
CY  - New York
PB  - Springer
ER  -